莊士咖啡 Chuang's Coffee
| 濾掛與生活儀式感 |

| 濾掛與生活儀式感 |

Apr 27. 2023

什麼是生活中的儀式感?如何沖煮一杯濾掛咖啡?

 

首先聊聊生活中的儀式感是什麼?

村上春樹說:「儀式是一件很重要的事。它讓我們對在意的事情心懷敬畏,讓我們對生活更加銘記和珍惜。」

隨著歲數的增長,生活中的瑣碎與工作經常壓得我們喘不過氣,總有想尋得一時半刻歇息的念頭。然而「儀式感」能幫助我們心靈稍作休息,為尋常的日子埋下幸福踏實的種子,用熱情又莊重的態度澆灌,滋養出自在輕盈的靈魂,成為我們生命中美好的感受與力量來源。

儀式感其實是邀請你「進入狀態」的開關,從逢年過節到上班族每天的開始,都可以察覺到儀式感存在,例如:早晨看份報紙、上班途中查看手機的財經新聞、打開追蹤的Podcast、到公司先喝杯咖啡、睡前的一段冥想。

從例行的小事讓自己暖機、轉換心情,心靈進入需要的狀態,這樣的準備儀式會讓自己穩定且專注。

「儀式感」是生命的禮物,它足以讓平凡的日子也可以發出光芒。希望我們都能熱愛生活、體驗感受生活,經常為自己或為伴侶製造驚喜,好好愛每一個自己在乎的人,最重要的是好好愛自己!

 

儀式感為何重要?

生活是複雜的,我們經常走在人生的交叉路口面臨著一次又一次的選擇,然而每一次的選擇都促使著我們必須更加往前,我們看見的碰觸到的不一定是事情的全部,卻構築了你我的世界,而你對生活的態度便決定了你會擁有怎樣的世界,它是從自身出發向外擴展的過程。「儀式感」會讓你在平凡又瑣碎的日子裡找到詩意的生活,找到繼續前進的微光,找到前行的勇氣,在生活中實現我們的信念和價值觀,幫助我們創造和諧與穩定的情緒。

 

五個建立生活儀式感的作法

  1. 任何時刻都要保持最美好的狀態
  2. 再忙,也要為自己沖杯咖啡
  3. 講究吃進嘴裡的每一口
  4. 打造讓你感動的居家環境
  5. 創造工作中的儀式感

儀式感是生活態度,不在於那些小確幸,而是建立自己獨一無二的生活模式,給自己一段安靜沉澱的時間,好好打理自己,「讓將就的日子成為講究的生活」。比起被生活追著跑,不如自己找回生活的主控權,所謂的儀式感,並非流於形式,而是讓原本煩躁的情緒平靜下來,用心去生活,讓自己的生活富有格調,感受到平靜和滿足。

 

用完餐總要去到窗邊看看風景

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

---Josh也有自己的儀式感

 

喝咖啡不要妥協!如何輕鬆快速沖煮一杯好風味的濾掛咖啡?

每天的儀式感需要一杯好咖啡來襯托,當手邊沒有磨豆機或只想輕鬆偷懶一下,該怎麼辦呢?

此時,濾掛(掛耳式)咖啡就是最好的選擇!只要有熱水,你自己就可輕易沖泡出一杯風味符合需求的咖啡,愉快滿足每天的儀式感。

 

只需簡單3步驟、3分鐘就能品飲好咖啡!  3 STEPS TO ENJOY YOUR COFFEE !

先準備:

1包莊士濾掛咖啡、熱水壺、心愛的馬克杯

STEP 1、將咖啡粉輕抖至濾袋包身的虛線下方,沿著虛線撕開封口。

STEP 2、挑選合適喜愛的馬克杯,將濾掛咖啡雙耳紙片夾掛於杯緣上。

STEP 3、準備約90±2℃的熱水 (直筒式濾紙) (一般來說 淺用92 中用90 深用88)

               首先注入20cc (粉水比1:2) 將咖啡粉充分濕潤悶蒸靜置20秒 (為後續的萃取作暖身)

               第1段   強度小 注水 50cc

               第2段  強度中 注水 50cc 

               第3段  強度大 注水 50cc

               建議注入150ml-170ml(依照個人喜好調整)水量即完成。